docs: add Sub-Dokumentation section to AGENTS.md and CLAUDE.md for improved documentation structure

- Introduced a new section detailing the Single Source of Truth for various components, linking to their respective CLAUDE.md files.
- Enhanced clarity on documentation organization across different areas of the project.

components/ui/CLAUDE.md

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+# components/ui/ — Design System
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+ShadCN-Komponenten mit LemonSpace-spezifischen Anpassungen. Neue UI-Primitive immer hier ablegen.
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+## Stack
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+- **ShadCN UI** — Komponentenbibliothek (copy-paste, nicht installiertes Paket)
+- **Tailwind CSS v4** — Utility-first, config in `globals.css` (kein `tailwind.config.ts` in v4)
+- **Manrope** — Primäre Schrift (`--font-sans`), geladen via `next/font/google`
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+---
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+## Design-Token-Konventionen
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+Tokens folgen dem Manifest: **Teal-Primary, warme Neutraltöne (Sand/Beige), Zitronengelb als Akzent**.
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+```css
+/* Primärfarbe */
+--primary: teal          /* Hauptaktionen, Links, aktive States */
+
+/* Neutraltöne — immer warm tönen */
+--background: warm-white  /* Nie kaltes #fff oder gray-50 */
+--muted: sand/beige       /* Sekundäre Hintergründe */
+--border: warm-gray       /* Niemals kaltes gray-200 */
+
+/* Akzentfarbe */
+--accent: lemon-yellow    /* Sparsam einsetzen — Highlights, Badges */
+```
+
+**Anti-Pattern:** Kalte Grautöne (`gray-100`, `slate-200`) ohne Wärme-Anpassung. Immer Richtung Sand/Beige tönen.
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+---
+
+## Animationen
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+Übergänge mit **exponentiellem Easing** (`ease-out` / `cubic-bezier`). Keine linearen Transitions.
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+```css
+transition: all 200ms cubic-bezier(0.16, 1, 0.3, 1); /* expo-out */
+```
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+---
+
+## Neue Komponenten
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+1. ShadCN-Komponente mit `npx shadcn@latest add <name>` hinzufügen
+2. In `components/ui/` ablegen (automatisch durch ShadCN-CLI)
+3. Anpassungen direkt in der Komponente — keine separaten Override-Dateien
+4. Token-Konventionen aus `globals.css` verwenden, keine Hardcoded-Farben